Lammtopf mit Kartoffeln

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

600	g	Neue Kartoffeln (d.h., die
-- , ü	-	-- kleinen, mit der dünnen
-- !!)	-	-- Haut !!)
800	g	Lammragout
0.25	l	Bier
0.25	l	Fleischbouillon
1	Tl	Salz
0.5	Tl	Pfeffer
2	El	Mehl
4	-	Knoblauchzehen
2	Zweige	Rosmarin

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne heiss werden lassen, die ganzen,
ungeschälten Kartoffeln darin portionsweise goldbraun werden lassen.
Beiseite legen.
Fleisch gut abtrocknen. Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen,
Fleisch darin wälzen und dann portionsweise anbraten.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: